Im Rahmen der Berufsorientierung meldeten sich 25 Schüler:innen der 2. Klassen für das Angebot des HGV. Sie besuchten am 13. Juni das Atelier für Geschmackserfahrung in der Schlachthofstraße in Bozen. Unter Anleitung der passionierten Chefköchin des 5-Sterne-Hotel Feuerstein, Frau Tina Marcelli und ihres Teams durfte die erste Gruppe leckeren Pfifferlings-Risotto kochen. Nach etwa eineinhalb Stunden wechselte die Gruppe. Die Schüler:innen bereiteten mit einem erfahrenen Barista Kaffee zu und mixten einen alkoholfreien Cocktail. Die andere Gruppe richtete Marillenknödel her, lernte die Technik des Serviettenfaltens und das richtige Eindecken bei Tisch. Das leckere Essen wurde anschließend gemeinsam verzehrt und mit allen Sinnen bewusst genossen. Nach dem Fotoshooting freuten sich drei Schüler:innen auf ein Kochbuch, das verlost wurde.
